Assam GFO

Description

Le thé Assam est un thé noir cultivé dans la région indienne d’Assam. L’Inde produit certains des thés noirs les plus célèbres dont le Darjeeling et le Nilgiri. Les artisans du thé utilisent la variété de théier connue sous le nom de Camellia sinensis var. assamica pour produire le thé Assam. En revanche, les thés noirs chinois sont produits à partir de la variété Camellia sinensis var. sinensis.

Le profil de saveur du thé noir Assam est malté avec un corps riche et une couleur vibrante. Ce thé indien possède un fini vif et une base solide qui le rend facile à mélanger. Le thé Assam est le plus souvent mélangé dans les thés petit-déjeuner. Y compris le thé petit-déjeuner irlandais et le thé petit-déjeuner anglais. Il est traditionnellement consommé comme thé du matin car sa teneur modérée en caféine aide à éveiller les sens et à améliorer la clarté mentale.